குர்குமின் தொடர்பான மிகவும் விவாதிக்கப்படும் சவால்களில் ஒன்று உயிர்ப்பயன்பாட்டுத்தன்மை ஆகும்.

குர்குமினுக்கு இயற்கையாகவே நீரில் கரையும் தன்மை குறைவாக உள்ளது மற்றும் அது உடலால் விரைவாகச் சிதைக்கப்படுகிறது, இது அதன் உறிஞ்சுதலைக் கட்டுப்படுத்தக்கூடும். இதன் விளைவாக, வழக்கமான குர்குமின் பொடியை உட்கொள்வதால், செயல்படும் குர்குமினின் அளவு ஒப்பீட்டளவில் குறைவாகவே இரத்த ஓட்டத்தைச் சென்றடையக்கூடும்.

இந்தச் சவாலை எதிர்கொள்ள, பல குர்குமின் துணை உணவுகள், உயிர்ப்பயன்பாட்டை அதிகரிக்கும் தொழில்நுட்பங்களைத் தன்னுள் கொண்டுள்ளன.

கருப்பு மிளகிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் ஒரு இயற்கைச் சேர்மமான பைபரினைச் சேர்ப்பது மிகவும் பொதுவான அணுகுமுறைகளில் ஒன்றாகும். பைபரின், குர்குமினின் வளர்சிதை மாற்றச் சிதைவை மெதுவாக்குவதன் மூலம், அதன் உறிஞ்சுதலை கணிசமாக மேம்படுத்தக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

மற்ற மேம்பட்ட துணை ஊட்டச்சத்து உருவாக்கங்கள், நிலைத்தன்மை மற்றும் உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துவதற்காக லிப்போசோமல் விநியோக அமைப்புகள், பைட்டோசோம் கலவைகள், மைசெல்லார் தொழில்நுட்பம் அல்லது நானோ துகள் உறைப்பூச்சு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகின்றன.

குர்குமினின் அதிகபட்ச உயிர் கிடைக்கும் தன்மையை நாடும் நபர்களுக்கு, இந்த சிறப்புச் சப்ளிமென்ட் ஃபார்முலேஷன்கள், வழக்கமான குர்குமின் பவுடரை விட நன்மைகளை வழங்கக்கூடும்.