மத்திய தரைக்கடல் பகுதியில் வளரும் இந்த சக்திவாய்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட், இனிப்புச் சுவையையும் குளிர்ச்சியூட்டும் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. மில்க் திஸ்டில் (பொதுவாக மில்க் திஸ்டில் என்று அழைக்கப்படுகிறது) கல்லீரல் மற்றும் பித்தப்பை நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும், கல்லீரலை நச்சுக்களிலிருந்து பாதுகாப்பதற்கும் பெயர் பெற்றது.
பால் திஸ்டில் இலைகளை நசுக்கும்போது வெளிவரும் பால் போன்ற வெண்மையான திரவத்தின் காரணமாக இதற்கு இப்பெயர் வந்தது. இது பித்தநீரின் ஓட்டத்தைத் தூண்டுகிறது, மேலும் இதில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டு கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தைப் பராமரிக்கப் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது.
இது பொதுவாக முகப்பரு மற்றும் சொரியாசிஸ் போன்ற தோல் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதில் செறிந்துள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்டான சிலிபினின், புற்றுநோய் செல்களை எதிர்த்துப் போராடுவதோடு, நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியையும் பலப்படுத்துகிறது.
அரபியில் கஸ் மின்ஷாரி, தமிழில் விஷ்ணு கிராந்தி மற்றும் உருதுவில் உந்த் கட்டாரா என்றும் அழைக்கப்படும் இந்தப் பிரபலமான மூலிகை, இந்திய மருத்துவத்தின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். மேலும் இது கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதற்காக டேன்டேலியன் சாற்றுடன் அடிக்கடி இணைத்துப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இது சுகாதார உணவு கடைகளில் மாத்திரை வடிவில் விற்கப்படுகிறது. இது இரத்த சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்கும் என்று அறியப்படுகிறது, ஆனால் தூக்கமின்மை மற்றும் இரத்த அழுத்த மருந்துகளுடன் குறுக்கிடக்கூடும்.
இத்தாவரத்தின் உண்ணக்கூடிய பாகங்களான இளம் தண்டுகள், இலைகள், வேர்கள் மற்றும் பூக்களை, பச்சையாகவோ அல்லது இலை முட்களை நீக்கிய பின் சமைத்தோ உண்ணலாம்.
இது கீரைக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகவும், பருப்பு வகை உணவுகளில் ஒரு தனித்துவமான சுவையுடன் சேர்க்கப்படக்கூடியதாகவும் உள்ளது. இந்த மூலிகையின் நசுக்கப்பட்ட விதைகள் பெரும்பாலும் தேநீர் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
உங்கள் சருமத்தைப் பொலிவுடன் வைத்திருக்கவும், சிவப்பதைத் தடுக்கவும், ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்கவும், வயதாவதைத் தாமதப்படுத்தவும் இந்த மூலிகையைப் பயன்படுத்துங்கள்.
கிவி, கூனைப்பூ, சாமந்தி, டெய்சி, ராக்வீட் மற்றும் செவ்வந்திப் பூக்களால் ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு இந்த மூலிகையை உட்கொள்வதால் எதிர்வினை ஏற்படலாம். கர்ப்ப காலத்திலும், தாய்ப்பால் கொடுக்கும் காலத்திலும் பயன்படுத்துவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, மேலும் இது குழந்தைகளுக்கு ஏற்றதல்ல.
ஓராண்டு பூக்கும் இந்தத் தாவரம், வெண்மையான தன்மையுடன் கூம்பு வடிவ, உள்ளீடற்ற தண்டுகளைக் கொண்டுள்ளது. இது மிதமான காலநிலைகளில் இரண்டு மீட்டர் உயரம் வரை வளரும். இதன் பூக்கும் காலம் வட அரைக்கோளத்தில் ஜூன் முதல் ஆகஸ்ட் வரையிலும், தென் அரைக்கோளத்தில் டிசம்பர் முதல் பிப்ரவரி வரையிலும் நீடிக்கும்.
ஷீலா ஷேத், சமையல் நிபுணர். அரபியில் 'டிராகன் வார்ட்' மற்றும் 'டக்கும்' என்றும் அழைக்கப்படும் இந்த இனிப்பும் கசப்பும் கலந்த தாவரம், நறுமணமுள்ள சுவையைக் கொண்டுள்ளது.
உணவு நிபுணர் ஷீலா ஷெத் பதிவிட்டது: புல்வெளிகளுக்கும் மலைகளுக்கும் இடையில் மறைந்திருக்கும் இந்த உறுதியான மற்றும் பன்முகப் பயன்பாடுள்ள மூலிகை பூண்டுச் செடி.
போலி சாமந்தி என்பது வெள்ளை நிற டெய்சி மலர்களைப் போல தோற்றமளிக்கும் ஒரு அற்புதமான மூலிகையாகும். இது சூரியகாந்தி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது மற்றும் இதன் இலைகள் ஈட்டி வடிவத்தில் குறுகி இருக்கும்.
ஜோர்டான் டைம்ஸ் என்பது, 1975 அக்டோபர் 26 முதல் ஜோர்டான் பிரஸ் ஃபவுண்டேஷனால் வெளியிடப்படும் ஒரு சுதந்திரமான ஆங்கில மொழி தினசரி செய்தித்தாள் ஆகும். ஜோர்டான் பிரஸ் ஃபவுண்டேஷன் என்பது அம்மான் பங்குச் சந்தையில் பட்டியலிடப்பட்ட ஒரு கூட்டுப் பங்கு நிறுவனம் ஆகும்.
© 2023 ஜோர்டான் நியூஸ். அனைத்து உரிமைகளும் பாதுகாக்கப்பட்டவை. வழங்குபவர்: அக்யூசொல்யூஷன்ஸ் வலை மற்றும் மொபைல் மேம்பாடு