கேத்தி வோங் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் மற்றும் சுகாதார நிபுணர். முதல் பெண், பெண்கள் உலகம் மற்றும் இயற்கை ஆரோக்கியம் போன்ற ஊடகங்களில் அவரது பணி தொடர்ந்து இடம்பெறுகிறது.
Melissa Nieves, LND, RD, ஒரு பதிவு செய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணர் மற்றும் உரிமம் பெற்ற உணவியல் நிபுணராக இருமொழி டெலிமெடிசின் உணவியல் நிபுணராக பணிபுரிகிறார். அவர் இலவச உணவு பேஷன் வலைப்பதிவு மற்றும் நியூட்ரிஷன் அல் கிரானோ என்ற இணையதளத்தை நிறுவி டெக்சாஸில் வசிக்கிறார்.
புளூபெர்ரி சாறு என்பது செறிவூட்டப்பட்ட புளுபெர்ரி சாற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் இயற்கையான ஆரோக்கிய துணைப் பொருளாகும். புளூபெர்ரி சாறு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் வளமான ஆதாரமாக உள்ளது, இதில் நன்மை பயக்கும் தாவர கலவைகள் (ஃபிளாவோனால் குர்செடின் உட்பட) மற்றும் அந்தோசயினின்கள் உள்ளன, அவை வீக்கத்தைக் குறைக்கும் மற்றும் இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோயைத் தடுக்கும் என்று கருதப்படுகிறது.
இயற்கை மருத்துவத்தில், புளூபெர்ரி சாறு மேம்படுத்தப்பட்ட வாஸ்குலர் ஆரோக்கியம் உட்பட பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டிருப்பதாக நம்பப்படுகிறது. பின்வரும் நிலைமைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க அல்லது தடுக்க இது பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது:
புளுபெர்ரி சாற்றின் ஆரோக்கிய விளைவுகள் பற்றிய ஆராய்ச்சி குறைவாக இருந்தாலும், சில ஆய்வுகள் அவுரிநெல்லிகளுக்கு சில சாத்தியமான நன்மைகள் இருக்கலாம் என்று கூறுகின்றன.
அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் அறிவாற்றல் பற்றிய ஆய்வுகள் புதிய அவுரிநெல்லிகள், புளுபெர்ரி தூள் அல்லது புளுபெர்ரி சாறு செறிவு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தியுள்ளன.
2017 ஆம் ஆண்டு ஃபுட் அண்ட் ஃபங்ஷனில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வில், 7 முதல் 10 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு உறைந்த புளுபெர்ரி பவுடர் அல்லது மருந்துப்போலியை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் அறிவாற்றல் விளைவுகளை ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஆய்வு செய்தனர். ஒரு அறிவாற்றல் பணி வழங்கப்பட்டது. 2017 ஆம் ஆண்டு ஃபுட் அண்ட் ஃபங்ஷனில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வில், 7 முதல் 10 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு உறைந்த புளுபெர்ரி பவுடர் அல்லது மருந்துப்போலியை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் அறிவாற்றல் விளைவுகளை ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஆய்வு செய்தனர். ஒரு அறிவாற்றல் பணி வழங்கப்பட்டது. 2017 இல் உணவு மற்றும் செயல்பாடு இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், 7 முதல் 10 வயது வரையிலான குழந்தைகளின் குழுவில் உறைந்த-உலர்ந்த புளுபெர்ரி தூள் அல்லது மருந்துப்போலி சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் அறிவாற்றல் விளைவுகளை ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஆய்வு செய்தனர்.ப்ளூபெர்ரி பொடியை உட்கொண்ட மூன்று மணி நேரம் கழித்து, பங்கேற்பாளர்களுக்கு ஒரு அறிவாற்றல் பணி வழங்கப்பட்டது. உணவு மற்றும் செயல்பாடு இதழில் வெளியிடப்பட்ட 2017 ஆய்வில், 7 முதல் 10 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளின் குழுவில் உறைந்த-உலர்ந்த புளுபெர்ரி தூள் அல்லது மருந்துப்போலி சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் அறிவாற்றல் விளைவுகளை ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஆய்வு செய்தனர்.ப்ளூபெர்ரி பொடியை உட்கொண்ட மூன்று மணி நேரம் கழித்து, பங்கேற்பாளர்களுக்கு ஒரு அறிவாற்றல் பணி வழங்கப்பட்டது. புளுபெர்ரி பொடியை எடுத்துக் கொண்ட பங்கேற்பாளர்கள் கட்டுப்பாட்டுக் குழுவில் உள்ளவர்களை விட பணியை கணிசமாக வேகமாக முடிப்பது கண்டறியப்பட்டது.
உறைந்த உலர்ந்த அவுரிநெல்லிகள் பெரியவர்களில் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டின் சில அம்சங்களையும் மேம்படுத்தலாம். எடுத்துக்காட்டாக, ஐரோப்பிய ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், 60 முதல் 75 வயதுடையவர்கள் 90 நாட்களுக்கு உறைந்த உலர்ந்த அவுரிநெல்லிகள் அல்லது மருந்துப்போலியை உட்கொண்டனர். பங்கேற்பாளர்கள் அறிவாற்றல், சமநிலை மற்றும் நடை சோதனைகளை அடிப்படையிலேயே முடித்து 45 மற்றும் 90 நாட்களில் மீண்டும் தோன்றினர்.
அவுரிநெல்லிகளை எடுத்துக் கொண்டவர்கள், பணி மாறுதல் மற்றும் மொழி கற்றல் உள்ளிட்ட அறிவாற்றல் சோதனைகளில் சிறப்பாக செயல்பட்டனர். இருப்பினும், நடையோ சமநிலையோ மேம்படவில்லை.
புளூபெர்ரி பானங்கள் குடிப்பதால் அகநிலை நல்வாழ்வை மேம்படுத்தலாம். 2017 இல் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், புளூபெர்ரி பானம் அல்லது மருந்துப்போலி குடித்த குழந்தைகள் மற்றும் இளைஞர்கள் சம்பந்தப்பட்டுள்ளனர். பானத்தை அருந்துவதற்கு இரண்டு மணி நேரத்திற்கு முன்னும் பின்னும் பங்கேற்பாளர்களின் மனநிலை மதிப்பிடப்பட்டது.
புளூபெர்ரி பானம் நேர்மறையான விளைவுகளை அதிகரித்தது ஆனால் எதிர்மறை உணர்ச்சிகளில் சிறிய விளைவைக் கொண்டிருப்பதை ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர்.
உணவு அறிவியல் மற்றும் ஊட்டச்சத்தின் மதிப்பாய்வில் வெளியிடப்பட்ட 2018 அறிக்கையில், டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் இரத்த சர்க்கரைக் கட்டுப்பாட்டிற்காக புளுபெர்ரி அல்லது கிரான்பெர்ரிகளின் முன்னர் வெளியிடப்பட்ட மருத்துவ பரிசோதனைகளை ஆராய்ச்சியாளர்கள் மதிப்பாய்வு செய்தனர்.
8 முதல் 12 வாரங்களுக்கு புளுபெர்ரி சாறு அல்லது தூள் சப்ளிமெண்ட்ஸ் (முறையே 9.1 அல்லது 9.8 மில்லிகிராம் (மி.கி.) அந்தோசயினின்களை வழங்குவது) வகை 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவியாக இருப்பதாக அவர்கள் மதிப்பாய்வில் கண்டறிந்தனர். வகை.
இயற்கை மருத்துவத்தில், புளுபெர்ரி சாறு இரத்த நாளங்களின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுவது உள்ளிட்ட ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.
மற்றொரு ஆய்வில், ஆறு வாரங்களுக்கு தினமும் ப்ளூபெர்ரிகளை சாப்பிடுவது இரத்த அழுத்தத்தை மேம்படுத்தாது. இருப்பினும், இது எண்டோடெலியல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தியது. (தமனிகளின் உட்புற அடுக்கு, எண்டோடெலியம், இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துவது உட்பட பல முக்கியமான உடல் செயல்பாடுகளில் ஈடுபட்டுள்ளது.)
இன்றுவரை, நீண்ட கால புளுபெர்ரி சாறு கூடுதல் பாதுகாப்பு பற்றி அதிகம் அறியப்படவில்லை. இருப்பினும், புளுபெர்ரி சாறு எவ்வளவு பாதுகாப்பானது என்பது தெரியவில்லை.
புளுபெர்ரி சாறு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும் என்பதால், நீரிழிவு மருந்துகளை உட்கொள்பவர்கள் எச்சரிக்கையுடன் இந்த சப்ளிமெண்ட் பயன்படுத்த வேண்டும்.
இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு ஏற்படக்கூடும் என்பதால், அறுவை சிகிச்சை செய்த எவரும், திட்டமிடப்பட்ட அறுவை சிகிச்சைக்கு குறைந்தபட்சம் இரண்டு வாரங்களுக்கு முன், புளுபெர்ரி சாறு எடுத்துக்கொள்வதை நிறுத்த வேண்டும்.
புளுபெர்ரி சாறு காப்ஸ்யூல்கள், டிங்க்சர்கள், பொடிகள் மற்றும் நீரில் கரையக்கூடிய சாறுகளில் கிடைக்கிறது. இது இயற்கை உணவு கடைகள், மருந்தகங்கள் மற்றும் ஆன்லைனில் கிடைக்கும்.
புளுபெர்ரி சாற்றில் நிலையான அளவு இல்லை. பாதுகாப்பான வரம்பை தீர்மானிக்கும் முன் கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.
சப்ளிமெண்ட் லேபிளில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும், வழக்கமாக 1 தேக்கரண்டி உலர் தூள், 1 டேப்லெட் (200 முதல் 400 மி.கி புளுபெர்ரி செறிவு கொண்டது), அல்லது 8 முதல் 10 டீஸ்பூன் புளுபெர்ரி செறிவு.
புளுபெர்ரி சாறு பயிரிடப்பட்ட உயரமான அவுரிநெல்லிகள் அல்லது சிறிய காட்டு அவுரிநெல்லிகளிலிருந்து பெறப்படுகிறது. ஆர்கானிக் அல்லாத பழங்களை விட ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகமாக இருப்பதாக ஆய்வுகள் காட்டும் கரிம வகைகளைத் தேர்வு செய்யவும்.
புளுபெர்ரி சாறு புளுபெர்ரி இலை சாற்றில் இருந்து வேறுபட்டது என்பதை நினைவில் கொள்க. பில்பெர்ரி சாறு புளுபெர்ரி பழத்திலிருந்து பெறப்படுகிறது, மற்றும் இலை சாறு புளூபெர்ரி புஷ் இலைகளில் இருந்து பெறப்படுகிறது. அவற்றில் சில ஒன்றுடன் ஒன்று நன்மைகள் உள்ளன, ஆனால் அவை ஒன்றுக்கொன்று மாறக்கூடியவை அல்ல.
சாறு பழங்கள் அல்லது இலைகளில் இருந்து எடுக்கப்பட்டதா என்பதை சப்ளிமென்ட் லேபிள்கள் குறிப்பிட வேண்டும், எனவே நீங்கள் விரும்பும் தயாரிப்பை வாங்கலாம். நீங்கள் முழு மூலப்பொருள் பட்டியலையும் படிக்கிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். பல உற்பத்தியாளர்கள் புளுபெர்ரி சாற்றில் மற்ற வைட்டமின்கள், ஊட்டச்சத்துக்கள் அல்லது மூலிகைப் பொருட்களைச் சேர்க்கின்றனர்.
வைட்டமின் சி (அஸ்கார்பிக் அமிலம்) போன்ற சில சப்ளிமெண்ட்ஸ் புளுபெர்ரி சாற்றின் விளைவுகளை அதிகரிக்கலாம், மற்றவை மருந்துடன் தொடர்பு கொள்ளலாம் அல்லது பாதகமான எதிர்வினையை ஏற்படுத்தலாம். குறிப்பாக, சாமந்தி சப்ளிமெண்ட்ஸ் ராக்வீட் அல்லது பிற பூக்களுக்கு உணர்திறன் உள்ளவர்களுக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தும்.
மேலும், USP, NSF International அல்லது ConsumerLab போன்ற நம்பகமான மூன்றாம் தரப்பு முத்திரைக்கான லேபிளைச் சரிபார்க்கவும். இது தயாரிப்பின் செயல்திறனுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்காது, ஆனால் லேபிளில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள பொருட்கள் நீங்கள் உண்மையில் பெறுகிறீர்கள் என்பதை இது நிரூபிக்கிறது.
முழு அவுரிநெல்லிகளை சாப்பிடுவதை விட ப்ளூபெர்ரி சாறு எடுத்துக்கொள்வது சிறந்ததா? முழு அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் புளுபெர்ரி சாறுகள் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் வளமான ஆதாரங்கள். சூத்திரத்தைப் பொறுத்து, புளூபெர்ரி சாறு சப்ளிமெண்ட்ஸ் முழு பழங்களையும் விட அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருக்கலாம்.
இருப்பினும், பிரித்தெடுக்கும் செயல்பாட்டின் போது இழைகள் அகற்றப்படுகின்றன. அவுரிநெல்லிகள் நார்ச்சத்துக்கான நல்ல ஆதாரமாகக் கருதப்படுகிறது, 1 கப் ஒன்றுக்கு 3.6 கிராம். ஒரு நாளைக்கு 2,000 கலோரிகள் கொண்ட உணவின் அடிப்படையில், இது உங்கள் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி ஃபைபர் உட்கொள்ளலில் 14 சதவீதம் ஆகும். உங்கள் உணவில் ஏற்கனவே நார்ச்சத்து குறைவாக இருந்தால், முழு அவுரிநெல்லிகள் உங்களுக்கு சிறந்ததாக இருக்கும்.
வேறு என்ன உணவுகள் அல்லது சப்ளிமெண்ட்ஸில் அந்தோசயினின்கள் உள்ளன? ப்ளாக்பெர்ரிகள், செர்ரிகள், ராஸ்பெர்ரிகள், மாதுளை, திராட்சை, சிவப்பு வெங்காயம், முள்ளங்கி மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவை அந்தோசயனின் நிறைந்த பிற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள். அவுரிநெல்லிகள், அகாய், அரோனியா, மர்மலேட் செர்ரிகள் மற்றும் எல்டர்பெர்ரிகள் ஆகியவை உயர் அந்தோசயனின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் ஆகும்.
புளூபெர்ரி சாறு எந்த நோயையும் தடுக்கும் அல்லது குணப்படுத்தும் என்று முடிவு செய்வது மிக விரைவில் என்றாலும், முழு அவுரிநெல்லிகள் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் முக்கியமான ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளிட்ட ஊட்டச்சத்துக்களின் சக்திவாய்ந்த ஆதாரமாக இருப்பதை ஆராய்ச்சி தெளிவாகக் காட்டுகிறது. புளூபெர்ரி சாறு சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுப்பதை நீங்கள் கருத்தில் கொண்டால், அது உங்களுக்கு சரியானதா என்பதைத் தீர்மானிக்க உங்கள் சுகாதார வழங்குநரிடம் பேசுங்கள்.
மா லி, சன் ஜெங், ஜெங் யூ, லுவோ மிங், யாங் ஜீ. நாள்பட்ட மனித நோய்களில் அவுரிநெல்லிகளின் செயல்பாட்டு கூறுகளின் மூலக்கூறு வழிமுறை மற்றும் சிகிச்சை விளைவு. இன்ட் ஜே மோல் அறிவியல். 2018;19(9). doi: 10.3390/ijms19092785
கிரிகோரியன் ஆர்., ஷிட்லர் எம்.டி., நாஷ் டி.ஏ மற்றும் பலர். ப்ளூபெர்ரி சப்ளிமெண்ட்ஸ் வயதானவர்களுக்கு நினைவாற்றலை மேம்படுத்துகிறது. ஜே வேளாண் உணவு வேதியியல். 2010;58(7):3996-4000. doi: 10.1021/jf9029332
Zhu Yi, Sun Jie, Lu Wei et al. இரத்த அழுத்தத்தில் புளுபெர்ரி கூடுதல் விளைவுகள்: சீரற்ற மருத்துவ பரிசோதனைகளின் முறையான ஆய்வு மற்றும் மெட்டா பகுப்பாய்வு. ஜே ஹம் உயர் இரத்த அழுத்தம். 2017;31(3):165-171. doi: 10.1038/jhh.2016.70
ஒயிட் ஏஆர், ஷாஃபர் ஜி., வில்லியம்ஸ் கேஎம் 7 முதல் 10 வயது வரையிலான குழந்தைகளில் காட்டு புளுபெர்ரி உட்கொண்ட பிறகு, நிர்வாக செயல்பாடு பணி செயல்திறன் மீதான அறிவாற்றல் கோரிக்கைகளின் விளைவுகள். உணவு செயல்பாடு. 2017;8(11):4129-4138. doi: 10.1039/c7fo00832e
மில்லர் எம்.ஜி., ஹாமில்டன் டி.ஏ., ஜோசப் ஜே.ஏ., ஷுகிட்-ஹேல் பி. டயட்டரி அவுரிநெல்லிகள் சீரற்ற, இரட்டை குருட்டு, மருந்துப்போலி கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சோதனையில் வயதானவர்களுக்கு அறிவாற்றலை மேம்படுத்துகிறது. ஐரோப்பிய சமையல் இதழ். 2017. 57(3): 1169-1180. doi: 10.1007/s00394-017-1400-8.
காலித் எஸ், பார்ஃபூட் கேஎல், மே ஜி, மற்றும் பலர். குழந்தைகள் மற்றும் இளைஞர்களின் மனநிலையில் புளூபெர்ரி ஃபிளாவனாய்டுகளின் விளைவுகள். ஊட்டச்சத்துக்கள். 2017;9(2). doi: 10.3390/nu9020158
ரோச்சா டிஎம்யுபி, கால்டாஸ் ஏபிஎஸ், டா சில்வா பிபி, ஹெர்ம்ஸ்டோர்ஃப் எச்எச்எம், அல்ஃபெனாஸ் ஆர்சிஜி. வகை 2 நீரிழிவு நோயில் கிளைசெமிக் கட்டுப்பாட்டில் புளுபெர்ரி மற்றும் குருதிநெல்லி நுகர்வு விளைவுகள்: ஒரு முறையான ஆய்வு. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018;59(11):1816-1828. செய்ய: 10.1080/10408398.2018.1430019
Najjar RS, Mu S., Feresin RG புளூபெர்ரி பாலிஃபீனால்கள் நைட்ரிக் ஆக்சைடு அளவை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் ஆஞ்சியோடென்சின் II- தூண்டப்பட்ட ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் மற்றும் மனித பெருநாடி எண்டோடெலியல் செல்களில் அழற்சி சமிக்ஞைகளை குறைக்கின்றன. ஆக்ஸிஜனேற்றம் (பாசல்). 2022 மார்ச் 23; 11 (4): 616. doi: 10.3390/antiox11040616
ஸ்டல் ஏஜே, கேஷ் கேசி, ஷாம்பெயின் CM, முதலியன. புளூபெர்ரிகள் எண்டோடெலியல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன, ஆனால் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி உள்ள பெரியவர்களுக்கு இரத்த அழுத்தம் அல்ல: ஒரு சீரற்ற, இரட்டை குருட்டு, மருந்துப்போலி கட்டுப்படுத்தப்பட்ட மருத்துவ சோதனை. ஊட்டச்சத்துக்கள். 2015;7(6):4107-23. doi: 10.3390/nu7064107
Crinnion WJ ஆர்கானிக் உணவுகள் சில ஊட்டச்சத்துக்களில் அதிகமாகவும், பூச்சிக்கொல்லிகளில் குறைவாகவும் மற்றும் நுகர்வோரின் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். ஆல்டர்ன் மெட் ரெவ். 2010;15(1):4-12
அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன். முழு தானியங்கள், சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்கள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து. செப்டம்பர் 20, 2016 அன்று புதுப்பிக்கப்பட்டது
Khoo HE, Azlan A., Tan ST, Lim SM Anthocyanins மற்றும் Anthocyanins: வண்ண நிறமிகள் உணவு, மருந்து பொருட்கள் மற்றும் சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகள். உணவு விநியோக தொட்டி. 2017;61(1):1361779. doi: 10.1080/16546628.2017.1361779
கேத்தி வோங் எழுதியது கேத்தி வோங் ஒரு உணவியல் நிபுணர் மற்றும் சுகாதார நிபுணர். முதல் பெண், பெண்கள் உலகம் மற்றும் இயற்கை ஆரோக்கியம் போன்ற ஊடகங்களில் அவரது பணி தொடர்ந்து இடம்பெறுகிறது.