செய்தி - பாகற்காய் சாறு இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்குமா?

பாகற்காய் சாறு என்றால் என்ன?

மோமோர்டிகா சாரன்ஷியா (Momordica charantia) பழத்திலிருந்து பெறப்படும் பாகற்காய் சாறு, பாரம்பரிய சீன மருத்துவம் மற்றும் நவீன சுகாதாரப் பொருட்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு இயற்கை மூலப்பொருள் ஆகும். இரத்தச் சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்துதல், வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்தல் ஆகியவற்றில் அதன் செயல்திறனுக்காக இது கவனம் பெற்றுள்ளது. பாகற்காய் சாறு பல உயிரியல் செயல்பாட்டுக் கூறுகள் நிறைந்ததுடன், மனித ஆரோக்கியத்திற்குப் பல நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது.

முக்கிய கூறு

1. சப்போனின்கள் (சாரன்டின்)
• இரத்தச் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும் விளைவைக் கொண்ட இது, பாகற்காய் சாற்றின் முக்கியக் கூறுகளில் ஒன்றாகும்.

2. தாவர இன்சுலின் (பாலிபெப்டைட்-பி)
• இரத்தச் சர்க்கரை அளவைச் சீராக்க உதவும், தாவர மூலத்திலிருந்து பெறப்பட்ட இன்சுலின் போன்ற ஒரு சேர்மம்.

3. மோமோர்டிகோசைடுகள்
• அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்ட செயல்திறன் மிக்க மூலப்பொருட்கள்.

4. வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்
• வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஏ, பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து நிறைந்தது, இது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் பங்களிக்கிறது.

5. ஃபிளாவனாய்டுகள்
• ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் விளைவுகளை அளித்து, ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்திலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்கிறது.

இரத்த சர்க்கரையைக் குறைக்கவும்

இரத்தச் சர்க்கரையைக் குறைப்பதில் பாகற்காய் சாற்றின் செயல்பாட்டு முறை, முக்கியமாக பல்வேறு உடலியல் ஒழுங்குமுறைகளை உள்ளடக்கியுள்ளது; இது குளுக்கோஸ் வளர்சிதை மாற்றத்தை நேரடியாகப் பாதிப்பது மட்டுமல்லாமல், இன்சுலினின் செயல்திறனையும் மேம்படுத்துகிறது.

1. இன்சுலின் செயல்பாட்டை உருவகப்படுத்துதல்
• தாவர இன்சுலின் (பாலிபெப்டைட்-பி) :
• பாகற்காய் சாற்றில் இன்சுலினைப் போன்ற ஒரு பாலிபெப்டைட் சேர்மம் உள்ளது. இது இன்சுலினின் செயல்பாட்டைப் போலவே செயல்பட்டு, ஆற்றலுக்காக குளுக்கோஸை செல்களுக்குள் செலுத்துகிறது. இதன் மூலம் இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் செறிவைக் குறைக்கிறது.
• போதுமான இன்சுலின் சுரப்பு இல்லாத அல்லது இன்சுலின் செயல்பாடு பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு இது குறிப்பாகப் பொருத்தமானது.

2. இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரித்தல்
• இன்சுலின் எதிர்ப்பை மேம்படுத்துதல்:
• பாகற்காயில் உள்ள சப்போனின்கள் (சாரன்டின்) போன்ற செயல்படும் மூலப்பொருட்கள், செல்களின் இன்சுலின் ஏற்பிகளை ஒழுங்குபடுத்துவதன் மூலம், இன்சுலினுக்கு செல்களின் உணர்திறனை மேம்படுத்தி, இரத்த சர்க்கரையை மிகவும் திறமையாக உறிஞ்சி பயன்படுத்த உதவுகின்றன.
• இரண்டாம் வகை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இன்சுலின் எதிர்ப்பு ஒரு பெரும் பிரச்சனையாகும், மேலும் பாகற்காய் சாறு இந்த எதிர்ப்பைக் குறைப்பதன் மூலம் செயல்படக்கூடும்.

3. சர்க்கரை உறிஞ்சுதலைத் தடுக்கிறது
• குடலில் குளுக்கோஸ் உறிஞ்சப்படுவதைக் குறைக்கிறது:
• பாகற்காய் சாற்றின் சில கூறுகள் குடலில் உள்ள α-குளுக்கோசிடேஸ் நொதியின் செயல்பாட்டைத் தடுக்கக்கூடும். இந்த நொதியானது சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை குளுக்கோஸாக உடைப்பதற்குப் பொறுப்பாகும், மேலும் இதன் செயல்பாட்டைத் தடுப்பது, குறிப்பாக உணவுக்குப் பிந்தைய உச்சநிலைகளின் போது, இரத்தச் சர்க்கரை உயரும் விகிதத்தைக் குறைக்கிறது.

4. குளுக்கோஸ் வளர்சிதை மாற்ற நொதிகளை ஒழுங்குபடுத்துதல்
• பாகற்காய் சாறு:
AMPK-ஐ (AMP-செயல்படுத்தப்பட்ட புரத கைனேஸ்) செயல்படுத்துங்கள்: AMPK என்பது ஒரு செல்லுலார் ஆற்றல் ஒழுங்குமுறை நிலைமாற்றி ஆகும், இது குளுக்கோஸை ஆற்றலாக மாற்றுவதை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் கல்லீரலில் குளுக்கோஸ் உற்பத்தியைக் குறைக்கிறது.
• கல்லீரலில் குளுக்கோனியோஜெனிசிஸைத் தடுத்து, கல்லீரல் இரத்தத்தில் அதிகப்படியான குளுக்கோஸை வெளியிடுவதைக் குறைக்கிறது.

5. ஆக்சிஜனேற்றத் தடுப்பு கணையத்தைப் பாதுகாக்கிறது.
• பாகற்காய் சாற்றில் உள்ள பாலிஃபீனால்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் விளைவுகளைக் கொண்டிருப்பதுடன், கணையத்தின் பீட்டா செல்களை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்க வல்லவை.
• இன்சுலின் சுரப்பிற்கு பீட்டா செல்களின் ஆரோக்கியம் இன்றியமையாதது, மேலும் பாகற்காய் சாறு இயல்பான இன்சுலின் சுரப்பை மறைமுகமாக ஊக்குவிக்கும்.

6. இரத்தச் சர்க்கரையின் மீது நாள்பட்ட அழற்சியின் தாக்கத்தைக் குறைத்தல்
• பாகற்காயில் உள்ள செயல்படும் மூலப்பொருள், TNF-α போன்ற அழற்சி காரணிகள் உடலில் வெளியாவதைத் தடுக்கிறது, மேலும் நாள்பட்ட அழற்சியானது இன்சுலின் எதிர்ப்புடன் நெருங்கிய தொடர்புடையது.
• அழற்சியின் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம், பாகற்காய் சாறு ஒட்டுமொத்த குளுக்கோஸ் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தும்.