2021-ஆம் ஆண்டின் பாதிக்கும் மேற்பட்ட காலம் கடந்துவிட்டது. உலகெங்கிலும் உள்ள சில நாடுகளும் பிராந்தியங்களும் இன்னும் புதிய கொரோனா பெருந்தொற்றின் தாக்கத்தில் இருந்தாலும், இயற்கை சுகாதாரப் பொருட்களின் விற்பனை அதிகரித்து வருகிறது, மேலும் இந்தத் துறை முழுவதுமே ஒரு விரைவான வளர்ச்சிக் காலகட்டத்திற்குள் நுழைகிறது. சமீபத்தில், FMCG குருஸ் என்ற சந்தை ஆராய்ச்சி நிறுவனம், "முதல் பத்து முக்கிய மூலப்பொருட்கள்" என்ற அறிக்கையை வெளியிட்டது. இது, வரும் ஆண்டில் இந்த மூலப்பொருட்களின் விற்பனை, பிரபலம் மற்றும் புதிய தயாரிப்பு மேம்பாடு ஆகியவற்றை எடுத்துரைக்கிறது. இந்த மூலப்பொருட்களில் சில, தரவரிசையில் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் உயரும்.

லாக்டோஃபெரின்

லாக்டோஃபெரின் என்பது பால் மற்றும் தாய்ப்பாலில் காணப்படும் ஒரு புரதமாகும், மேலும் பல ஃபார்முலா பால் பவுடர்களில் இந்த மூலப்பொருள் உள்ளது. லாக்டோஃபெரின் என்பது டிரான்ஸ்ஃபெரின் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு இரும்புப் பிணைப்புப் புரதம் என்றும், இது டிரான்ஸ்ஃபெரினுடன் சேர்ந்து சீரம் இரும்பைக் கொண்டு செல்வதில் பங்கேற்கிறது என்றும் கூறப்படுகிறது. லாக்டோஃபெரினின் பலதரப்பட்ட உயிரியல் செயல்பாடுகள், குறிப்பாக குறைமாதக் குழந்தைகளுக்கு, நோயை உண்டாக்கும் நுண்ணுயிரிகளுக்கு எதிராக ஒரு தடுப்பு அரணை உருவாக்குவதற்கு மிகவும் முக்கியமானவை.

தற்போது, ​​இந்த மூலப்பொருள், புதிய கொரோனா வைரஸ் நோயால் தங்களுக்கு ஏற்படக்கூடிய பாதிப்பு குறித்து கேள்வி எழுப்பும் நுகர்வோரின் கவனத்தையும், அன்றாட மற்றும் நாள்பட்ட நோய்களிலிருந்து மீண்டு வரும் திறனை மேம்படுத்திய நுகர்வோரின் கவனத்தையும் ஈர்க்கிறது. FMCG குருஸ் நடத்திய ஒரு கணக்கெடுப்பின்படி, உலகளவில் 72-83% நுகர்வோர், பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு நீண்டகால உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு ஆளாகும் தன்மையுடன் தொடர்புடையது என்று நம்புகிறார்கள். உலகெங்கிலும் உள்ள 70% நுகர்வோர், தங்கள் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துவதற்காக தங்கள் உணவுமுறைகளையும் வாழ்க்கை முறைகளையும் மாற்றியுள்ளனர். இதற்கு மாறாக, 2019 தரவு அறிக்கையில் 53% நுகர்வோர் மட்டுமே அவ்வாறு செய்துள்ளனர்.

எபிசோயிக்

எபிபயாடிக்குகள் என்பவை உயிரியல் செயல்பாடு கொண்ட நுண்ணுயிரிகளின் பாக்டீரியக் கூறுகள் அல்லது நுண்ணுயிரி வளர்சிதை மாற்றப் பொருட்களைக் குறிக்கின்றன. புரோபயாடிக்குகள், ப்ரீபயாடிக்குகள் மற்றும் சின்பயாடிக்குகளுக்குப் பிறகு, குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் மற்றொரு முக்கிய மூலப்பொருள் இவை. செரிமான ஆரோக்கியப் பொருட்களின் உருவாக்கத்தில் இவை தற்போது ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாக மாறி வருகின்றன. 2013 ஆம் ஆண்டு முதல், இன் விட்ரோ சோதனைகள், விலங்கு சோதனைகள் மற்றும் மருத்துவப் பரிசோதனைகள் உட்பட, எபிபயாடிக்குகள் மீதான அறிவியல் ஆராய்ச்சித் திட்டங்களின் எண்ணிக்கை விரைவான வளர்ச்சியைப் பெற்றுள்ளது.

பெரும்பாலான நுகர்வோருக்கு புரோபயாடிக்குகள் மற்றும் ப்ரீபயாடிக்குகள் பற்றி அதிகம் பரிச்சயம் இல்லை என்றாலும், புதிய தயாரிப்பு மேம்பாட்டின் வளர்ச்சி இந்த எபிபயாடிக் கருத்து குறித்த விழிப்புணர்வை அதிகரிக்கும். FMCG குருஸ் நடத்திய ஒரு கணக்கெடுப்பின்படி, 57% நுகர்வோர் தங்கள் செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த விரும்புகிறார்கள், மேலும் பாதிக்கும் சற்று அதிகமான (59%) நுகர்வோர் மட்டுமே ஆரோக்கியமான உணவு முறையைப் பின்பற்றுவதாகக் கூறியுள்ளனர். தற்போதைய நிலையைப் பொறுத்தவரை, ஆரோக்கியமான உணவு முறையைப் பின்பற்றுவதாகக் கூறிய நுகர்வோரில் பத்தில் ஒரு பங்கினர் மட்டுமே எபிஜீன்களின் உட்கொள்ளலில் கவனம் செலுத்துவதாகக் கூறியுள்ளனர்.

வாழை

பெருகிவரும் ஒரு பிரபலமான உணவு நார்ச்சத்தாக, வாழை இலை இயற்கையான தாவர அடிப்படையிலான தீர்வுகளை நாடும் நுகர்வோரைக் கவர்கிறது. வயதாதல், தவறான உணவுப் பழக்கங்கள், ஒழுங்கற்ற வாழ்க்கை முறைப் பழக்கங்கள் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் உள்ளிட்ட பல காரணிகளால் செரிமான ஆரோக்கியப் பிரச்சனைகள் பாதிக்கப்படுகின்றன. அமெரிக்காவில், வாழை இலைத் தோல்கள் FDA-ஆல் "உணவு நார்ச்சத்து" என அங்கீகரிக்கப்பட்டு, லேபிளில் குறிக்கப்படலாம்.

உணவு நார்ச்சத்து குறித்து நுகர்வோருக்கு நல்ல புரிதல் இருந்தாலும், நார்ச்சத்துக்கும் செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கும் இடையிலான சிக்கலைச் சந்தை இன்னும் கண்டறியவில்லை. கணக்கெடுப்பில், உலகளாவிய நுகர்வோரில் 49-55% பேரில் கிட்டத்தட்ட பாதி பேர், வயிற்று வலி, குளூட்டன் ஒவ்வாமை, வயிறு உப்புசம், மலச்சிக்கல், அடிவயிற்று வலி அல்லது வாயுத் தொல்லை உள்ளிட்ட ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட செரிமானப் பிரச்சனைகளால் அவதிப்படுவதாகக் கூறியுள்ளனர்.

கொலாஜன்

கொலாஜன் சந்தை வேகமாக வளர்ந்து வருகிறது, மேலும் இது தற்போது உணவுச் சேர்ப்பான்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு மூலப்பொருளாகும். மக்களின் வாழ்க்கைத் தரம் மேம்படுவதாலும், அக அழகுச் சந்தையின் தொடர்ச்சியான கவனத்தாலும், நுகர்வோருக்கு கொலாஜனுக்கான தேவை மேலும் மேலும் அதிகரிக்கும். தற்போது, ​​கொலாஜன் பாரம்பரிய அழகுத் துறையிலிருந்து விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து மற்றும் மூட்டு ஆரோக்கியம் போன்ற பல சந்தைப் பிரிவுகளுக்கு விரிவடைந்துள்ளது. அதே நேரத்தில், குறிப்பிட்ட பயன்பாடுகளைப் பொறுத்தவரை, கொலாஜன் உணவுச் சேர்ப்பான்களிலிருந்து மென்மையான இனிப்புகள், சிற்றுண்டிகள், காபி, பானங்கள் போன்ற பல உணவு வடிவ தயாரிப்புகளுக்கு விரிவடைந்துள்ளது.

FMCG குருஸ் நடத்திய ஒரு கணக்கெடுப்பின்படி, உலகெங்கிலும் உள்ள நுகர்வோரில் 25-38% பேர் கொலாஜன் கவர்ச்சிகரமானதாகத் தோன்றுவதாகக் கருதுகின்றனர். உலகளாவிய நுகர்வோர் சந்தையில் கொலாஜனின் செல்வாக்கை மேலும் விரிவுபடுத்துவதற்காக, கொலாஜன் மூலப்பொருட்களின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் பாசியிலிருந்து பெறப்படும் மாற்று மூலப்பொருட்களின் வளர்ச்சி ஆகியவற்றில் அதிகளவில் ஆராய்ச்சிகளும் நுகர்வோர் கல்வியும் கவனம் செலுத்தப்படுகின்றன. பாசி என்பது சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த புரத மூலமாகும், இது ஒமேகா-3 சத்துக்கள் நிறைந்தது, மேலும் சைவ உணவு உண்பவர்களின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய ஒரு சைவ ஒமேகா-3 மூலமாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

ஐவி இலை

ஐவி இலைகளில் சப்போனின்கள் என்ற வேதிச் சேர்மம் அதிக அளவில் செறிந்துள்ளது. இதை, மூட்டு மற்றும் சரும ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் ஃபார்முலாக்களில் ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம். மக்கள்தொகையின் முதுமை மற்றும் அழற்சியின் மீது நவீன வாழ்க்கை முறைகளின் தாக்கம் காரணமாக, மூட்டு ஆரோக்கியப் பிரச்சனைகள் தொடர்ந்து அதிகரித்து வருகின்றன. மேலும், நுகர்வோர் ஊட்டச்சத்தை தோற்றத்துடன் தொடர்புபடுத்தத் தொடங்கியுள்ளனர். இந்தக் காரணங்களுக்காக, இந்த மூலப்பொருளை விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து சந்தை உட்பட, அன்றாட உணவு மற்றும் பானங்களில் பயன்படுத்தலாம்.

FMCG குருஸ் நடத்திய ஒரு கணக்கெடுப்பின்படி, உலகளவில் 52% முதல் 79% வரையிலான நுகர்வோர், நல்ல சரும ஆரோக்கியம் நல்ல ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்துடன் தொடர்புடையது என்று நம்புகிறார்கள். அதே நேரத்தில், அதிகமான நுகர்வோர் (61% முதல் 80% வரை), நல்ல மூட்டு ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்ல ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் இடையே ஒரு தொடர்பு இருப்பதாக நம்புகிறார்கள். மேலும், SPINS வெளியிட்ட 2020 ஆம் ஆண்டின் முக்கிய உறக்கப் பிரிவுகளின் பட்டியலில், ஐவி நான்காவது இடத்தைப் பிடித்தது.

லுடீன்

லூட்டின் ஒரு கரோட்டினாய்டு ஆகும். பெருந்தொற்று காலத்தில், பெருகிவரும் டிஜிட்டல் யுகத்தில் லூட்டின் பரவலான கவனத்தைப் பெற்றுள்ளது. மின்னணு சாதனங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான மக்களின் தேவை அதிகரித்து வருகிறது. அது தனிப்பட்ட விருப்பத்திற்காகவோ அல்லது தொழில்முறைத் தேவைகளுக்காகவோ இருந்தாலும், நுகர்வோர் டிஜிட்டல் சாதனங்களில் அதிக நேரத்தைச் செலவிடுகிறார்கள் என்பதை மறுக்க முடியாது.

மேலும், நீல ஒளி மற்றும் அது தொடர்பான ஆபத்துகள் குறித்து நுகர்வோருக்கு விழிப்புணர்வு குறைவாக உள்ளது, அத்துடன் வயதான சமூகம் மற்றும் மோசமான உணவுப் பழக்கங்களும் கண் ஆரோக்கியத்தைப் பாதிக்கின்றன. FMCG குருஸ் நடத்திய ஒரு கணக்கெடுப்பின்படி, 37% நுகர்வோர் தாங்கள் டிஜிட்டல் சாதனங்களில் அதிக நேரம் செலவிடுவதாக நம்புகிறார்கள், மேலும் 51% நுகர்வோர் தங்கள் கண் ஆரோக்கியத்தில் அதிருப்தி கொண்டுள்ளனர். இருப்பினும், 17% நுகர்வோருக்கு மட்டுமே லுடீன் பற்றித் தெரியும்.

அஸ்வகந்தா

வித்தானியா சோம்னிஃபெரா (Withania somnifera) என்ற தாவரத்தின் வேர், அஸ்வகந்தா என்ற பெயரில் பரவலாக அறியப்படுகிறது. இது வலுவான தகவமைப்புத் திறன் கொண்ட ஒரு மூலிகையாகும், மேலும் இந்தியாவின் பண்டைய பாரம்பரிய மருத்துவ முறையான ஆயுர்வேதத்தில் நீண்ட காலமாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. சுற்றுச்சூழல் அழுத்தங்கள் மன அழுத்தம் மற்றும் தூக்க ஆரோக்கியத்தைப் பாதிக்கக்கூடும் என்பதால், அவற்றுக்கு உடல் காட்டும் எதிர்வினையில் இது தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. அஸ்வகந்தா பொதுவாக மன அழுத்த நிவாரணம், தூக்க ஆதரவு மற்றும் தளர்வு போன்ற தயாரிப்பு உருவாக்கங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தற்போது, ​​FMCG குருஸ் நடத்திய ஒரு கணக்கெடுப்பின்படி, பிப்ரவரி 2021-க்குள், 22% நுகர்வோர், புதிய கொரோனா வைரஸ் தொற்றுநோயின் தோற்றத்தின் காரணமாக, தங்கள் தூக்க ஆரோக்கியம் குறித்த வலுவான விழிப்புணர்வைப் பெற்றுள்ளதாகவும், தங்கள் தூக்க ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த முடியும் என்றும் கூறியுள்ளனர். மூலப்பொருட்கள் ஒரு விரைவான வளர்ச்சிக் காலத்தைத் தொடங்கி வைக்கும்.

எல்டர்பெர்ரி

எல்டர்பெர்ரி என்பது ஃபிளாவனாய்டுகள் நிறைந்த ஒரு இயற்கையான மூலப்பொருள் ஆகும். நீண்ட காலமாக நோய் எதிர்ப்புச் சக்திக்கு பயன்படுத்தப்பட்டு வரும் ஒரு மூலப்பொருளாக, இது அதன் இயற்கையான தன்மை மற்றும் சுவைக்காக நுகர்வோரால் அறியப்பட்டு நம்பப்படுகிறது.

நோய் எதிர்ப்புச் சக்தி ஆரோக்கியத்திற்கான பல மூலப்பொருட்களில், கடந்த இரண்டு ஆண்டுகளில் எல்டர்பெர்ரி மிகவும் பிரபலமான மூலப்பொருட்களில் ஒன்றாக மாறியுள்ளது. SPINS-இன் முந்தைய தரவுகளின்படி, அக்டோபர் 6, 2019 வரையிலான 52 வாரங்களில், அமெரிக்காவில் பிரதான மற்றும் இயற்கை துணை உணவு விற்பனை வழிகளில் எல்டர்பெர்ரியின் விற்பனை முறையே 116% மற்றும் 32.6% அதிகரித்துள்ளது. பத்து நுகர்வோரில் ஏழு பேர், இயற்கை உணவுகளும் பானங்களும் முக்கியமானவை என்று கூறியுள்ளனர். 65% நுகர்வோர், அடுத்த 12 மாதங்களில் தங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தத் திட்டமிட்டுள்ளதாகக் கூறியுள்ளனர்.

வைட்டமின் சி

உலகளாவிய புதிய கொரோனா வைரஸ் தொற்றுநோய் பரவியதைத் தொடர்ந்து, சுகாதார மற்றும் ஊட்டச்சத்து சந்தையில் வைட்டமின் சி-யின் பிரபலம் அதிகரித்துள்ளது. வைட்டமின் சி அதிக நுகர்வு விழிப்புணர்வு கொண்ட ஒரு மூலப்பொருள் ஆகும். இது அன்றாட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் காணப்படுவதால், அடிப்படை ஊட்டச்சத்து சமநிலையைப் பேண விரும்புவோரை ஈர்க்கிறது. இருப்பினும், அதன் தொடர்ச்சியான வெற்றிக்கு, பிராண்ட் உரிமையாளர்கள் தங்கள் ஆரோக்கிய நன்மைகள் குறித்து தவறான அல்லது மிகைப்படுத்தப்பட்ட கூற்றுகளை முன்வைப்பதை நிறுத்த வேண்டும்.

தற்போது, ​​FMCG குருஸ் நடத்திய ஒரு கணக்கெடுப்பின்படி, உலகளாவிய நுகர்வோரில் 74% முதல் 81% பேர், வைட்டமின் சி தங்களது நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை வலுப்படுத்த உதவுகிறது என்று நம்புகிறார்கள். மேலும், 57% நுகர்வோர், பழங்களின் உட்கொள்ளலை அதிகரிப்பதன் மூலம் ஆரோக்கியமாகச் சாப்பிடத் திட்டமிடுவதாகவும், தங்களது உணவுமுறை மிகவும் சமச்சீரானதாகவும் பல்வகைப்பட்டதாகவும் இருக்கும் என்றும் கூறியுள்ளனர்.

சி.வி.எம்.

கன்னாபிடியோல் (CBD) ஒவ்வொரு ஆண்டும் உலக சந்தையில் வளர்ந்து வருகிறது, மேலும் இந்த கஞ்சா மூலப்பொருளுக்கு ஒழுங்குமுறை தடைகளே முக்கிய சவாலாக உள்ளன. CBD மூலப்பொருட்கள் முக்கியமாக மன அழுத்தம் மற்றும் பதட்டத்தைப் போக்கவும், வலியைக் குறைக்கவும் அறிவாற்றல் ஆதரவு கூறுகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. CBD-யின் ஏற்பு அதிகரித்து வருவதால், இந்த மூலப்பொருள் படிப்படியாக அமெரிக்க சந்தையின் பிரதான அங்கமாக மாறும். FMCG குருஸ் நடத்திய ஒரு கணக்கெடுப்பின்படி, அமெரிக்க நுகர்வோர் மத்தியில் CBD விரும்பப்படுவதற்கு முக்கிய காரணங்களாக மன ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல் (73%), பதட்டத்தைப் போக்குதல் (65%), தூக்க முறைகளை மேம்படுத்துதல் (63%), மற்றும் தளர்வு நன்மைகள் (52%) மற்றும் வலி நிவாரணம் (33%) ஆகியவை உள்ளன.

குறிப்பு: மேற்கண்டவை அமெரிக்க சந்தையில் CBD-யின் செயல்திறனை மட்டுமே பிரதிபலிக்கின்றன.