நுகர்வோர் அறிவியல் ஆராய்ச்சியின் ஆதரவு பெற்ற தாவர அடிப்படையிலான மூலப்பொருட்களை அதிகளவில் நாடுவதால்,குர்குமின்உலகளாவிய ஊட்டச்சத்து மருந்துத் துறையில் மிகவும் அங்கீகரிக்கப்பட்ட இயற்கை சேர்மங்களில் ஒன்றாக மாறியுள்ளது. மஞ்சளிலிருந்து பெறப்படுகிறது (குர்குமா லாங்காகுர்குமின், உணவுச் சேர்ப்பான்கள், செயல்பாடு மிக்க உணவுகள், பானங்கள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பாரம்பரிய மூலிகை மருத்துவத்தில் அதன் நீண்ட காலப் பயன்பாடு மட்டுமல்லாமல், அதன் ஆக்ஸிஜனேற்றத் தடுப்பு, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை ஆதரிக்கும் பண்புகள் மீதான வளர்ந்து வரும் அறிவியல் ஆர்வமும் இதன் பிரபலத்திற்குக் காரணமாக அமைகிறது. இன்று, உலகெங்கிலும் உள்ள உற்பத்தியாளர்கள், இயற்கை சுகாதாரத் தீர்வுகளுக்கான அதிகரித்து வரும் தேவையைப் பூர்த்தி செய்யும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்ட புதுமையான தயாரிப்புகளில் குர்குமினை இணைத்து வருகின்றனர்.

இந்தக் கட்டுரையில், குர்குமின் என்றால் என்ன, அது ஏன் சப்ளிமெண்ட் தயாரிப்பாளர்களின் விருப்பமான மூலப்பொருளாக மாறியுள்ளது, மற்றும் உயர்தர குர்குமினைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது வாங்குபவர்கள் என்னென்ன விஷயங்களைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும் என்பனவற்றை ஆராய்வோம்.