நுகர்வோர் தாவர அடிப்படையிலான ஆரோக்கியப் பொருட்களில் அதிக ஆர்வம் காட்டி வருவதால், சமீபத்திய ஆண்டுகளில் அதிகம் விவாதிக்கப்படும் தாவரச் சேர்மங்களில் ஒன்றாக இகாரின் உருவெடுத்துள்ளது. முதன்மையாக எபிமீடியம் தாவரத்திலிருந்து பெறப்படும் இகாரின், இயற்கையாகக் காணப்படும் ஒரு ஃபிளாவனாய்டு ஆகும். இது உணவுச் சேர்ப்பான்கள், செயல்பாட்டு சுகாதாரப் பொருட்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஆராய்ச்சி ஆகியவற்றில் கவனத்தை ஈர்த்துள்ளது.

பாரம்பரியமாக, எபிமீடியம் பல நூற்றாண்டுகளாக மூலிகை ஆரோக்கிய முறைகளில் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. இன்று, உற்பத்தியாளர்கள் தரப்படுத்தப்பட்ட இகாரின் சாறுகளில் கவனம் செலுத்துகின்றனர், ஏனெனில் அவை உயர்ந்த நிலைத்தன்மை, வலுவான உருவாக்கக் கட்டுப்பாடு மற்றும் உலகளாவிய துணை உணவுச் சந்தைகளில் வளர்ந்து வரும் வணிக ஈர்ப்பை வழங்குகின்றன.

இயற்கையான செயல்திறன் ஆதரவு மூலப்பொருட்கள், ஆரோக்கியமான முதுமைத் தடுப்பு சூத்திரங்கள் மற்றும் தாவரவியல் புத்தாக்கங்களுக்கான தேவை தொடர்ந்து அதிகரித்து வருவதால், இகாரின் ஒரு மதிப்புமிக்க மூலப்பொருளாக மாறிவருகிறது.