அமராந்தஸ் சிவப்பு நிறம்
அமராந்தஸின் அறிமுகம்
அமராந்தஸ் என்றால் என்ன?
அமராந்த் (அறிவியல் பெயர்: அமராந்தஸ் டிரிகோலர் எல்.), "பச்சை அமரந்த்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது அமராந்தேசி குடும்பத்தில் உள்ள அமராந்த் இனமாகும்.
அமராந்தஸ் சீனா, இந்தியா மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது. அமராந்த் தண்டுகள் தடிமனாகவும், பச்சை அல்லது சிவப்பு நிறமாகவும், பெரும்பாலும் கிளைகளாகவும், இலைகள் முட்டை வடிவமாகவும், ரோம்பிக்-முட்டை அல்லது ஈட்டி வடிவமாகவும், பச்சை அல்லது பெரும்பாலும் சிவப்பு, ஊதா, மஞ்சள் அல்லது பகுதி பச்சை நிறமாகவும் இருக்கும். மலர்க் கொத்துகள் ஆண் மற்றும் பெண் பூக்களுடன் கலந்து கோள வடிவில் உள்ளன, மேலும் கருப்பைகள் முட்டை வடிவில் இருக்கும். விதைகள் சப்ஆர்பிகுலர் அல்லது முட்டை வடிவ, கருப்பு அல்லது கருப்பு-பழுப்பு, மே முதல் ஆகஸ்ட் வரை பூக்கும் மற்றும் ஜூலை முதல் செப்டம்பர் வரை காய்க்கும். இது எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டது, வளர எளிதானது, வெப்பத்தை விரும்பக்கூடியது, வறட்சி மற்றும் ஈரப்பதத்தைத் தாங்கக்கூடியது, மேலும் சில பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களைக் கொண்டுள்ளது. வேர்கள், பழங்கள் மற்றும் முழு மூலிகையும் கண் பார்வையை மேம்படுத்தவும், சிறுநீர் கழித்தல் மற்றும் மலம் கழிப்பதை எளிதாக்கவும், குளிர் மற்றும் வெப்பத்தை நீக்கவும் மருந்தாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
அமராந்தஸ் சிவப்பு நிறத்தின் நன்மைகள்:
Amaranthus Red Colorant என்பது நவீன உயிரி தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி அமராந்தில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட இயற்கையான வண்ணமயமான முகவர். முக்கியமாக பானங்கள், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், தயாரிக்கப்பட்ட ஒயின், மிட்டாய், பேஸ்ட்ரி அலங்காரம், சிவப்பு மற்றும் பச்சை பட்டு, பச்சை பிளம், ஹாவ்தோர்ன் பொருட்கள், ஜெல்லி போன்ற உணவுகளில் சிவப்பு நிறமூட்டும் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
வண்ணப்பூச்சுகள் இந்த தயாரிப்புகளுக்கு பணக்கார மற்றும் துடிப்பான சிவப்பு மற்றும் கீரைகளை வழங்குகின்றன, அவை கவர்ச்சிகரமானதாகவும் கவர்ச்சிகரமானதாகவும் இருக்கும்.
வண்ணத்தை சேர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், உணவில் அமராந்த் நிறத்தைப் பயன்படுத்துவதால் பல நன்மைகள் உள்ளன. முதலில், இது ஒரு இயற்கை உணவு வண்ணம், அதாவது தீங்கு விளைவிக்கும் செயற்கை இரசாயனங்கள் இல்லை. இது குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு பாதுகாப்பான மற்றும் ஆரோக்கியமான தேர்வாக அமைகிறது.
இறுதியாக, அமராந்தில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் பைட்டோநியூட்ரியண்ட்கள் நிறைந்துள்ளன, இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இது வைட்டமின் சி, இரும்பு மற்றும் கால்சியம் நிறைந்துள்ளது, இது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியையும் மேம்படுத்த உதவுகிறது. கூடுதலாக, அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உடலில் ஏற்படும் அழற்சியைக் குறைக்கவும், நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகின்றன.
முடிவில், அமராந்த் வண்ணம் ஒரு இயற்கை, பாதுகாப்பான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு வண்ணமாகும். துடிப்பான நிறத்தை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது, இது உணவுத் தொழிலுக்கு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. அமராந்த் வண்ணங்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், உணவு உற்பத்தியாளர்கள் அழகியல் மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளை உருவாக்க முடியும்.
அமராந்தஸ் சிவப்பு நிறத்தின் அறிமுகம்:
அமராந்த் என்பது அமெரிக்கா மற்றும் தெற்காசியாவின் வெப்பமண்டல மற்றும் துணை வெப்பமண்டலப் பகுதிகளை பூர்வீகமாகக் கொண்ட அமராந்தேசி குடும்பத்தில் உள்ள அமராந்த் இனமாகும். பசித்தவர்களுக்கு உணவளிக்கும் காட்டுக் காய்கறியாக அதன் ஆரம்பகால அடையாளம் இருந்திருக்கும்.
காட்டு அமராந்த் மிகவும் இணக்கமானது மற்றும் வீரியமானது, சீன நாட்டுப்புறக் கதைகளில், இது ஒரு காட்டு காய்கறியாக மட்டும் உண்ணப்படுகிறது, ஆனால் பாரம்பரிய சீன மருந்தாகவும் அல்லது கால்நடைகளுக்கு உணவாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அமராந்த் அமெரிக்காவிலும் இந்தியாவிலும் கால்நடை தீவனமாக வளர்க்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, சில அமராந்த்கள் ஐந்து வண்ண அமராந்த் போன்ற அலங்கார தாவரங்களில் வளர்க்கப்படுகின்றன.
அமராந்த் ஒரு செயற்கையாக வளர்க்கப்பட்ட காய்கறிகளின் வரலாறு சாங் மற்றும் யுவான் வம்சங்களுக்கு முந்தையது. இன்று சந்தையில் மிகவும் பொதுவான அமராந்த் சிவப்பு அமராந்த் ஆகும், இது மூவர்ண அமராந்த், காட்டு வாத்து சிவப்பு மற்றும் அரிசி தானியம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது சீனாவின் தெற்கில் மிகவும் பொதுவானது, மேலும் ஹூபேயில் மக்கள் இதை "வியர்வை காய்கறி" என்று அழைக்கிறார்கள், மேலும் இது பொதுவாக கோடை மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் கிடைக்கும். இது இலைகளின் ஊதா-சிவப்பு மையம் மற்றும் பெரும்பாலும் சிவப்பு வேர் தண்டு ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. சிவப்பு அமராந்த் தவிர, பச்சை அமராந்த் (எள் அமரந்த், வெள்ளை அமராந்த் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) மற்றும் அனைத்து சிவப்பு அமராந்த் உள்ளன.
செம்பருத்தி சூப்பின் நிறம் பளிச்சென்று சாதத்துடன் சாப்பிடலாம், ஆனால் தவறுதலாக துணிகளில் கொட்டினால் கழுவுவது கடினம். சிவப்பு அமராந்த் சூப்பில் உள்ள நிறமி அமராந்த் சிவப்பு, நீரில் கரையக்கூடிய நிறமி, இது அந்தோசயனின் குழுவிற்கு சொந்தமானது, இதில் முக்கிய கூறு அமராந்த் குளுக்கோசைடு மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு பீட் குளுக்கோசைடு (பீட் சிவப்பு). இது ஆந்தோசயினின் நிறத்தை ஒத்திருந்தாலும், வேதியியல் அமைப்பு முற்றிலும் வேறுபட்டது, எனவே இரசாயன பண்புகள் ஒப்பீட்டளவில் மிகவும் நிலையானவை. அமராந்த் சிவப்பு நிறத்திலும் பலவீனங்கள் உள்ளன, அதாவது நீடித்த வெப்பத்தைத் தாங்க முடியாமல் இருப்பது மற்றும் கார சூழலை அதிகம் விரும்பாதது. ஒரு அமில சூழலில், அமராந்த் சிவப்பு ஒரு பிரகாசமான ஊதா-சிவப்பு நிறமாகும், மேலும் pH 10 ஐ விட அதிகமாக இருக்கும்போது அது மஞ்சள் நிறமாக மாறும்.
இப்போதெல்லாம், மக்கள் உணவுத் தொழிலுக்கு, முக்கியமாக மிட்டாய், பேஸ்ட்ரி, பானங்கள் போன்றவற்றுக்கு அமராந்தின் நிறமியைப் பிரித்தெடுக்கிறார்கள்.
【About natural plant extract, contact us at info@ruiwophytochem.com at any time! We are a professional Plant Extract Factory, which has three production bases! 】
