சுருக்கம்

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், தேசிய ஊட்டச்சத்து நிலை ஆண்டுதோறும் மேம்படுத்தப்பட்டு வருகிறது, ஆனால் வாழ்க்கை அழுத்தம் மற்றும் சீரான ஊட்டச்சத்து மற்றும் பிற பிரச்சினைகள் மிகவும் தீவிரமானவை. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பது போன்ற புதிய உணவு மூலப்பொருட்களின் ஆரோக்கிய செயல்பாடுகள் பற்றிய ஆராய்ச்சியின் ஆழத்துடன், மேலும் மேலும் புதிய உணவு மூலப்பொருட்கள் பொது வாழ்க்கையில் நுழைந்து, மக்களுக்கு ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கான புதிய வழியைத் திறக்கும்.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க பல ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ் குறிப்புக்காக மட்டுமே:

1.எல்டர்பெர்ரி சாறு

எல்டர்பெர்ரிஇது 5 முதல் 30 வகையான புதர்கள் அல்லது சிறிய மரங்களின் பேரினமாகும், இது முன்னர் ஹனிசக்கிள் குடும்பமான கேப்ரிஃபோலியாசியில் வைக்கப்பட்டது, ஆனால் இப்போது மொஸ்கடெல் குடும்பமான அடோக்சேசியில் சரியாக வகைப்படுத்தப்பட்ட மரபணு ஆதாரங்களால் காட்டப்பட்டுள்ளது. இந்த இனமானது வடக்கு அரைக்கோளம் மற்றும் தெற்கு அரைக்கோளம் ஆகிய இரண்டின் மிதவெப்பநிலை முதல் துணை வெப்பமண்டல பகுதிகளில் உள்ளது. எல்டர்பெர்ரி சாறு சாம்புகஸ் நிக்ரா அல்லது பிளாக் எல்டர் பழத்தில் இருந்து பெறப்படுகிறது. மூலிகை வைத்தியம் மற்றும் பாரம்பரிய நாட்டுப்புற மருந்துகளின் நீண்ட பாரம்பரியத்தின் ஒரு பகுதியாக, கருப்பு பெரிய மரம் "பொதுமக்களின் மருந்து மார்பு" என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் அதன் பூக்கள், பெர்ரி, இலைகள், பட்டை மற்றும் வேர்கள் அனைத்தும் குணப்படுத்த பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பல நூற்றாண்டுகளாக சொத்துக்கள். சாம்புகஸ் எல்டர்பெர்ரி சாற்றில் வைட்டமின்கள் ஏ, பி மற்றும் சி, ஃபிளாவனாய்டுகள், டானின்கள், கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் போன்ற பல முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இப்போது கருப்புஎல்டர்பெர்ரி சாறுஅதன் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் விளைவுக்காக உணவுப் பொருட்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

2.ஆலிவ் இலை சாறு 

திஆலிவ் இலைஇது மத்தியதரைக் கடல் உணவின் பிரதான உணவாகும், இது நாள்பட்ட நோய்களைத் தடுக்கும் திறனை விஞ்ஞானிகள் ஆய்வு செய்கிறது. இந்த உணவைப் பின்பற்றும் மக்களிடையே குறைவான நோய்கள் மற்றும் புற்றுநோய் தொடர்பான இறப்புகளை ஆராய்ச்சி சுட்டிக்காட்டுகிறது. நேர்மறை விளைவு ஆலிவ் இலையின் சக்திவாய்ந்த மற்றும் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும் நன்மைகள் காரணமாகும்.ஆலிவ் இலை சாறு என்பது ஆலிவ் மர இலைகளில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களின் செறிவூட்டப்பட்ட டோஸ் ஆகும். இது உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் சக்திவாய்ந்த மூலமாகும்.நோயை ஏற்படுத்தும் உயிரணு சேதத்தை எதிர்த்துப் போராடுவதன் மூலம், பல நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் செயல்படுகின்றன - ஆனால் ஆலிவ் இலைச் சாற்றில் இந்த செயல்பாடு மற்ற ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு பங்களிக்கக்கூடும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.Oleuropein மற்றும் Hydroxytyrosol ஆகியவை தூய ஆலிவ் இலை சாற்றில் காணப்படும் மிக அதிகமான ஆக்ஸிஜனேற்றமாகும். அவை சக்திவாய்ந்த இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் ஆகும், அவை பல ஆராய்ச்சி செய்யப்பட்ட ஆரோக்கியம் மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.ஆலிவ் இலை சாறுவைரஸ் தடுப்பு ஆய்வு செய்யப்படுகிறது.

3.மேட்சா சாறு

4.எக்கினேசியா சாறு

எக்கினேசியா, ஒன்பது இனங்கள் உட்பட ஒரு பேரினம், டெய்சி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. பொதுவான மூலிகை தயாரிப்புகளில் மூன்று இனங்கள் காணப்படுகின்றன.எக்கினேசியா அங்கஸ்டிஃபோலியா,Echinacea palida, மற்றும்எக்கினேசியா பர்பூரியா. பூர்வீக அமெரிக்கர்கள் இந்த தாவரத்தை இரத்த சுத்திகரிப்பாளராக கருதுகின்றனர். இன்று, எக்கினேசியா முக்கியமாக சளி, காய்ச்சல் மற்றும் பிற நோய்த்தொற்றுகளைத் தடுப்பதற்காக நோயெதிர்ப்பு தூண்டுதலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் இது அமெரிக்காவில் மிகவும் பிரபலமான மூலிகைகளில் ஒன்றாகும். புதிய மூலிகை, உறைந்த உலர்ந்த மூலிகை மற்றும் மூலிகையின் மது சாறு அனைத்தும் வணிக ரீதியாக கிடைக்கின்றன. தாவரத்தின் வான் பகுதி மற்றும் வேர் புதிய அல்லது உலர்ந்த எக்கினேசியா தேநீர் தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படலாம். எக்கினேசியாவின் உட்கூறுகளில் ஒன்றான அரபினோகலக்டான், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். எக்கினேசியா சாறு குளிர் வைரஸ்களால் மருத்துவ தடுப்பூசிக்குப் பிறகு ஜலதோஷத்தின் அறிகுறிகளைத் தடுக்கும் திறன் கொண்டது என்று ஆசிரியர்கள் முடிவு செய்தனர்.இன்று,எக்கினேசியா சாறுஅமெரிக்கா, ஐரோப்பா மற்றும் பிற இடங்களில், குறிப்பாக ஜலதோஷத்தைத் தடுப்பதற்கும் சிகிச்சை செய்வதற்கும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

5.அதிமதுரம் வேர் சாறு

அதிமதுரம் வேர்ஐரோப்பா, ஆசியா மற்றும் மத்திய கிழக்கு முழுவதும் பயிரிடப்படுகிறது. இது மிட்டாய், பிற உணவுகள், பானங்கள் மற்றும் புகையிலை பொருட்களில் சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அமெரிக்காவில் விற்கப்படும் பல "லைகோரைஸ்" தயாரிப்புகளில் உண்மையான அதிமதுரம் இல்லை. அதற்கு பதிலாக அதிமதுரம் போன்ற வாசனை மற்றும் சுவை கொண்ட சோம்பு எண்ணெய் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதிமதுரம் பழங்கால அசீரிய, எகிப்திய, சீன மற்றும் இந்திய கலாச்சாரங்களுக்குச் செல்லும் நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது. நுரையீரல், கல்லீரல், இரத்த ஓட்டம் மற்றும் சிறுநீரக நோய்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு நிலைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க பாரம்பரியமாக இது பயன்படுத்தப்பட்டது. இன்று, லைகோரைஸ் ரூட் செரிமான பிரச்சனைகள், மாதவிடாய் நின்ற அறிகுறிகள், இருமல் மற்றும் பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ் தொற்று போன்ற நிலைமைகளுக்கு ஒரு உணவு நிரப்பியாக ஊக்குவிக்கப்படுகிறது. அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு சில நேரங்களில் ஏற்படும் தொண்டை வலியைத் தடுக்க அல்லது குறைக்க லைகோரைஸ் கர்கல்ஸ் அல்லது லோசெஞ்ச்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மேற்பூச்சு பயன்பாட்டிற்கான சில தயாரிப்புகளில் அதிமதுரம் ஒரு மூலப்பொருளாகும் (தோலுக்குப் பயன்படுத்துதல்).

6.செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட் சாறு

செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட்பண்டைய கிரேக்கர்கள் முதல் பாரம்பரிய ஐரோப்பிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படும் மஞ்சள் பூக்கும் தாவரமாகும்.வரலாற்று ரீதியாக, செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட் சிறுநீரகம் மற்றும் நுரையீரல் நோய், தூக்கமின்மை மற்றும் மனச்சோர்வு உள்ளிட்ட பல்வேறு நிலைமைகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் காயம் குணப்படுத்த உதவுகிறது.தற்போது, ​​செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட் மனச்சோர்வு, மாதவிடாய் நின்ற அறிகுறிகள், கவனக்குறைவு ஹைபராக்டிவிட்டி கோளாறு (ADHD), உடலியல் அறிகுறி கோளாறு (ஒரு நபர் உடல் அறிகுறிகளைப் பற்றிய தீவிரமான மற்றும் மிகைப்படுத்தப்பட்ட கவலையை அனுபவிக்கும் ஒரு நிலை), வெறித்தனமான கோளாறு -கட்டாய மற்றும் பிற நிலைமைகளுக்கு ஊக்குவிக்கப்படுகிறது. காயங்கள், காயங்கள் மற்றும் தசை வலி உள்ளிட்ட பல்வேறு தோல் நிலைகளுக்கு செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட்டின் மேற்பூச்சு பயன்பாடு (தோலுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது).

7.அஸ்வகந்தா சாறு

அஸ்வகந்தாஆயுர்வேதத்தின் மிக முக்கியமான மூலிகைகளில் ஒன்றாகும், இது இயற்கையான சிகிச்சைமுறையின் இந்திய கொள்கைகளின் அடிப்படையில் மாற்று மருத்துவத்தின் பாரம்பரிய வடிவமாகும்.மக்கள் மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், ஆற்றல் அளவை அதிகரிக்கவும், செறிவை மேம்படுத்தவும் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக அஸ்வகந்தாவைப் பயன்படுத்துகின்றனர்."அஸ்வகந்தா" என்பது சமஸ்கிருதத்தில் "குதிரையின் வாசனை" ஆகும், இது மூலிகையின் வாசனை மற்றும் வலிமையை அதிகரிக்கும் திறன் இரண்டையும் குறிக்கிறது.இதன் தாவரவியல் பெயர்விதானியா சோம்னிஃபெரா, மேலும் இது "இந்திய ஜின்ஸெங்" மற்றும் "குளிர்கால செர்ரி" உட்பட பல பெயர்களாலும் அறியப்படுகிறது.அஸ்வகந்தா செடி இந்தியா மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட மஞ்சள் பூக்கள் கொண்ட ஒரு சிறிய புதர் ஆகும்.அஸ்வகந்தா சாறுதாவரத்தின் வேர் அல்லது இலைகளில் இருந்து பல்வேறு நிலைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது.

8.ஜின்செங் வேர் சாறு

ஜின்ஸெங்ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த மூலிகையாகும். இது மூளை ஆரோக்கியம், நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு, இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு மற்றும் பலவற்றிற்கான நன்மைகளை வழங்கக்கூடும் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. ஜின்ஸெங் அழற்சி குறிப்பான்களைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது. ஜின்ஸெங் நினைவகத்தை மேம்படுத்துவதாகவும், மன அழுத்தத்தை அடக்குவதாகவும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. மேலும் ஆராய்ச்சி தேவைப்பட்டாலும், அறிவாற்றல் குறைபாடு, அல்சைமர் நோய், மனச்சோர்வு மற்றும் பதட்டம் ஆகியவற்றிற்கு எதிராகவும் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.ஜின்ஸெங் சாறு பொதுவாக இந்த தாவரத்தின் வேரில் இருந்து பெறப்படுகிறது. ஒரு மூலிகைப் பொருளாக, சாறு அழற்சி எதிர்ப்பு, புற்றுநோய் எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. மனச்சோர்வு, மன அழுத்தம், குறைந்த லிபிடோ மற்றும் கவனக்குறைவு ஹைபராக்டிவிட்டி கோளாறு (ADHD) போன்ற நிலைமைகளுக்கு ஹோமியோபதி சிகிச்சையிலும் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது. பனாக்ஸோசைடு என்றும் அழைக்கப்படும் ஜின்செனோசைடுகள் புற்றுநோய் உயிரணுக்களில் மைட்டோடிக் புரதங்கள் மற்றும் ஏடிபி ஆகியவற்றின் தொகுப்பைத் தடுக்கின்றன, புற்றுநோய் உயிரணு வளர்ச்சியை மெதுவாக்குகின்றன, புற்றுநோய் செல் படையெடுப்பைத் தடுக்கின்றன, கட்டி செல் மெட்டாஸ்டாசிஸைத் தடுக்கின்றன மற்றும் கட்டி செல் அப்போப்டொசிஸைத் தடுக்கின்றன. கட்டி செல் பெருக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் தடுக்கிறது.ஜின்ஸெங் சாறு சமநிலையை மேம்படுத்துகிறது, நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கிறது, இரத்த சோகையைக் குணப்படுத்துகிறது மற்றும் இரைப்பை குடல் அமைப்பை பலப்படுத்துகிறது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. பலன்களை வழங்குவதாகவும் காட்டப்பட்டுள்ளது. ஜின்ஸெங் பயன்பாடு மன அழுத்தத்தின் உடல் மற்றும் மன விளைவுகளை மேம்படுத்தியது. மது அருந்துதல் மற்றும் அதைத் தொடர்ந்து ஏற்படும் ஹேங்கொவர்களின் விளைவுகளையும் குறைக்கிறது.ஜின்ஸெங் சாறுஆற்றல் பானங்கள், ஜின்ஸெங் தேநீர் மற்றும் உணவு உதவிகளில் இது ஒரு பொதுவான மூலப்பொருளாகும்.

9.மஞ்சள் சாறு

மஞ்சள்குர்குமா லாங்காவின் வேரில் இருந்து வரும் ஒரு பொதுவான மசாலா ஆகும். இதில் குர்குமின் என்ற வேதிப்பொருள் உள்ளது, இது வீக்கத்தைக் குறைக்கும். மஞ்சள் ஒரு சூடான, கசப்பான சுவை கொண்டது மற்றும் கறி பொடிகள், கடுகு, வெண்ணெய் மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகளை சுவைக்க அல்லது வண்ணமயமாக்க அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது. மஞ்சளில் உள்ள குர்குமின் மற்றும் பிற இரசாயனங்கள் வீக்கத்தைக் குறைக்கும் என்பதால், வலி ​​மற்றும் வீக்கத்தை உள்ளடக்கிய நிலைமைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க இது பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கீல்வாதத்திற்கு மக்கள் பொதுவாக மஞ்சளைப் பயன்படுத்துகின்றனர். இது வைக்கோல் காய்ச்சல், மனச்சோர்வு, அதிக கொழுப்பு, ஒரு வகை கல்லீரல் நோய் மற்றும் அரிப்பு ஆகியவற்றிற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மஞ்சள் சாறு பொடியில் சக்தி வாய்ந்த மருத்துவ குணங்கள் கொண்ட பயோஆக்டிவ் கலவைகள் உள்ளன. மஞ்சள் வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு சாறு ஒரு இயற்கையான அழற்சி எதிர்ப்பு கலவை ஆகும். மஞ்சள் குர்குமின் சாறு உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற திறனை வியத்தகு முறையில் அதிகரிக்கிறது

 சுருக்கம்

நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் உணவுகள் மக்களின் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை அதிகரிக்கவும், தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராடும் திறனை மேம்படுத்தவும் முடியும். அதாவது, நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு சிக்கலானது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். ஆரோக்கியமான, சீரான உணவை உண்பது நோயெதிர்ப்பு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதற்கான ஒரு வழியாகும். உடற்பயிற்சி மற்றும் புகைபிடிக்காதது போன்ற நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கக்கூடிய பிற வாழ்க்கை முறை காரணிகள் பற்றியும் எச்சரிக்கையாக இருப்பது முக்கியம்.அடிக்கடி ஜலதோஷம் அல்லது பிற நோய்கள் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு பற்றி கவலைப்படுபவர்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

எங்கள் நிறுவன இலக்கு "உலகத்தை மகிழ்ச்சியாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் ஆக்குங்கள்".

மேலும் தாவர சாறு தகவல்களுக்கு, நீங்கள் எறும்பு நேரத்தில் எங்களை தொடர்பு கொள்ளலாம்!!

குறிப்புகள்:https://www.sohu.com

https://www.webmd.com/diet/health-benefits-olive-leaf-extract

https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/echinacea

https://www.nccih.nih.gov/health/licorice-root

https://www.healthline.com/nutrition/ashwagandha

https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-662/turmeric