சுருக்கம்

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், தேசிய ஊட்டச்சத்து நிலை ஆண்டுதோறும் மேம்பட்டு வருகிறது, ஆனால் வாழ்க்கை அழுத்தம், சமச்சீர் ஊட்டச்சத்து மற்றும் பிற பிரச்சினைகள் மிகவும் தீவிரமாக உள்ளன. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பது போன்ற புதிய உணவு மூலப்பொருட்களின் ஆரோக்கியப் பயன்கள் குறித்த ஆராய்ச்சி ஆழமடைந்து வருவதால், மேலும் மேலும் புதிய உணவு மூலப்பொருட்கள் பொது வாழ்வில் நுழைந்து, மக்களுக்கு ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கான ஒரு புதிய வழியைத் திறக்கும்.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் சில ஊட்டச்சத்து துணைப்பொருட்கள், இவை வெறும் குறிப்புக்காக மட்டுமே:

1. எல்டர்பெர்ரி சாறு

எல்டர்பெர்ரிஇது 5 முதல் 30 வரையிலான புதர் அல்லது சிறிய மர இனங்களைக் கொண்ட ஒரு பேரினமாகும். இது முன்னர் கேப்ரிஃபோலியேசி (Caprifoliaceae) என்ற தேன்மலர் குடும்பத்தில் வைக்கப்பட்டிருந்தது, ஆனால் இப்போது மரபணு சான்றுகளின்படி, இது அடோக்சேசி (Adoxaceae) என்ற மொஸ்காடெல் குடும்பத்தில் சரியாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இந்தப் பேரினம் வட மற்றும் தென் அரைக்கோளங்களின் மிதவெப்பமண்டலம் முதல் மிதவெப்பமண்டலம் வரையிலான பகுதிகளில் பூர்வீகமாகக் கொண்டது. எல்டர்பெர்ரி சாறு, சாம்புகஸ் நிக்ரா (Sambucus nigra) அல்லது பிளாக் எல்டர் (Black Elder) மரத்தின் பழத்திலிருந்து பெறப்படுகிறது. மூலிகை வைத்தியம் மற்றும் பாரம்பரிய நாட்டுப்புற மருத்துவத்தின் நீண்ட பாரம்பரியத்தின் ஒரு பகுதியாக, பிளாக் எல்டர் மரம் "சாதாரண மக்களின் மருந்துப் பெட்டி" என்று அழைக்கப்படுகிறது. மேலும் அதன் பூக்கள், பழங்கள், இலைகள், பட்டை மற்றும் வேர்கள் கூட பல நூற்றாண்டுகளாக அவற்றின் குணப்படுத்தும் பண்புகளுக்காகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன. சாம்புகஸ் எல்டர்பெர்ரி சாற்றில் வைட்டமின்கள் ஏ, பி மற்றும் சி, ஃபிளாவனாய்டுகள், டானின்கள், கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் போன்ற ஆரோக்கியத்திற்குத் தேவையான பல முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இப்போது பிளாக்எல்டர்பெர்ரி சாறுஅதன் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் விளைவுக்காக உணவுச் சேர்ப்பான்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

2. ஆலிவ் இலைச் சாறு 

திஆலிவ் இலைமத்திய தரைக்கடல் உணவுமுறையின் ஒரு முக்கிய அங்கமான ஆலிவ் இலையை, நாள்பட்ட நோய்களைத் தடுக்கும் அதன் ஆற்றலுக்காக விஞ்ஞானிகள் ஆய்வு செய்கின்றனர். இந்த உணவுமுறையைப் பின்பற்றும் மக்களிடையே நோய்கள் மற்றும் புற்றுநோய் தொடர்பான இறப்புகளின் விகிதம் குறைவாக இருப்பதாக ஆய்வுகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன. இந்த நேர்மறையான விளைவுக்கு, ஓரளவிற்கு ஆலிவ் இலையின் சக்திவாய்ந்த மற்றும் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் நன்மைகளே காரணமாகும்.ஆலிவ் இலைச் சாறு என்பது ஆலிவ் மர இலைகளில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களின் செறிவூட்டப்பட்ட வடிவமாகும். இது உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு ஆதரவளிக்கும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் ஆற்றல்மிக்க மூலமாகும்.நோயை உண்டாக்கும் செல் சேதத்தை எதிர்த்துப் போராடுவதன் மூலம், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் பல நோய்களுக்கான உங்கள் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன — ஆனால் ஆலிவ் இலைச் சாற்றில் உள்ள இந்தச் செயல்பாடு, வேறு பல உடல்நலப் பலன்களுக்கும் பங்களிக்கக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.தூய ஆலிவ் இலைச் சாற்றில் ஓலியூரோபின் மற்றும் ஹைட்ராக்ஸிடைரோசோல் ஆகியவை அதிக அளவில் காணப்படும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஆகும். இவை சக்திவாய்ந்த இயற்கை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள். இவை பல ஆராய்ச்சி செய்யப்பட்ட ஆரோக்கிய மற்றும் நல்வாழ்வு நன்மைகளைக் கொண்டிருப்பதோடு, உணவுப் bổணைகள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களிலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.ஆலிவ் இலைச் சாறுவைரஸ் எதிர்ப்பு மருந்து குறித்து ஆய்வு செய்யப்படுகிறது.

3. மட்சா சாறு

4. எக்கினேசியா சாறு

எக்கினேசியாஒன்பது சிற்றினங்களை உள்ளடக்கிய ஒரு பேரினமான இது, டெய்சி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. மூன்று சிற்றினங்கள் பொதுவான மூலிகைத் தயாரிப்புகளில் காணப்படுகின்றன.எக்கினேசியா ஆங்குஸ்டிஃபோலியா,எக்கினேசியா பாலிடா, மற்றும்எக்கினேசியா பர்புரியாபூர்வகுடி அமெரிக்கர்கள் இந்தத் தாவரத்தை இரத்தத்தைச் சுத்திகரிக்கும் ஒன்றாகக் கருதினர். இன்று, எக்கினேசியா முக்கியமாக சளி, இன்ஃப்ளூயன்ஸா மற்றும் பிற தொற்றுகளைத் தடுப்பதற்காக நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைத் தூண்டும் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இது அமெரிக்காவில் மிகவும் பிரபலமான மூலிகைகளில் ஒன்றாகும். புதிய மூலிகை, உறை-உலர்த்தப்பட்ட மூலிகை மற்றும் மூலிகையின் ஆல்கஹால் சாறு ஆகிய அனைத்தும் வணிக ரீதியாகக் கிடைக்கின்றன. தாவரத்தின் தரைக்கு மேலுள்ள பாகம் மற்றும் வேரை புதியதாகவோ அல்லது உலர்ந்ததாகவோ கொண்டு எக்கினேசியா தேநீர் தயாரிக்கலாம். எக்கினேசியாவின் கூறுகளில் ஒன்றான அரபினோகலக்டான், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் திறனைக் கொண்டிருக்கலாம். சளி வைரஸ்களால் மருத்துவ ரீதியாகத் தடுப்பூசி போடப்பட்ட பிறகு, சாதாரண சளியின் அறிகுறிகளைத் தடுக்கும் திறன் எக்கினேசியா சாற்றிற்கு உள்ளது என்று ஆய்வாளர்கள் முடிவு செய்தனர்.இன்று,எக்கினேசியா சாறுஅமெரிக்கா, ஐரோப்பா மற்றும் பிற இடங்களில், குறிப்பாக சாதாரண சளியைத் தடுப்பதற்கும் சிகிச்சையளிப்பதற்கும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

5. அதிமதுர வேர்ச் சாறு

அதிமதுர வேர்ஐரோப்பா, ஆசியா மற்றும் மத்திய கிழக்கு முழுவதும் இது பயிரிடப்படுகிறது. மிட்டாய்கள், பிற உணவுகள், பானங்கள் மற்றும் புகையிலைப் பொருட்களில் இது ஒரு சுவையூட்டியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அமெரிக்காவில் விற்கப்படும் பல "லைகோரைஸ்" தயாரிப்புகளில் உண்மையான லைகோரைஸ் இருப்பதில்லை. அதற்குப் பதிலாக, லைகோரைஸ் போன்ற மணமும் சுவையும் கொண்ட சோம்பு எண்ணெய் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. லைகோரைஸ் வேருக்கு பண்டைய அசிரிய, எகிப்திய, சீன மற்றும் இந்திய கலாச்சாரங்கள் காலத்திலிருந்தே நீண்டகால பயன்பாட்டு வரலாறு உண்டு. நுரையீரல், கல்லீரல், சுற்றோட்ட மற்றும் சிறுநீரக நோய்கள் உட்பட பல்வேறு நிலைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க இது பாரம்பரியமாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது. இன்று, செரிமானப் பிரச்சனைகள், மாதவிடாய் நின்ற பின் ஏற்படும் அறிகுறிகள், இருமல், மற்றும் பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ் தொற்றுகள் போன்ற நிலைகளுக்கு ஒரு உணவு நிரப்பியாக லைகோரைஸ் வேர் ஊக்குவிக்கப்படுகிறது. அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு சில சமயங்களில் ஏற்படும் தொண்டை வலியைத் தடுக்க அல்லது குறைக்க லைகோரைஸ் வாய் கொப்பளிப்புகள் அல்லது மாத்திரைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தோலில் பூசுவதற்கான (மேற்பூச்சு) சில தயாரிப்புகளிலும் லைகோரைஸ் ஒரு மூலப்பொருளாக உள்ளது.

6. செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட் சாறு

செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட்இது பண்டைய கிரேக்கர்கள் காலம் முதல் ஐரோப்பிய பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்பட்டு வரும் ஒரு மஞ்சள் நிறப் பூக்கும் தாவரம் ஆகும்.வரலாற்று ரீதியாக, செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட் சிறுநீரக மற்றும் நுரையீரல் நோய்கள், தூக்கமின்மை மற்றும் மனச்சோர்வு உள்ளிட்ட பல்வேறு நிலைகளுக்கும், காயம் குணமடைய உதவுவதற்கும் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது.தற்போது, ​​செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட் மனச்சோர்வு, மாதவிடாய் நின்ற பின் ஏற்படும் அறிகுறிகள், கவனக்குறைவு அதிசெயல்பாட்டுக் கோளாறு (ADHD), உடல்சார் அறிகுறிக் கோளாறு (உடல் அறிகுறிகளைப் பற்றி ஒருவர் தீவிரமான மற்றும் மிகைப்படுத்தப்பட்ட கவலையை அனுபவிக்கும் நிலை), கட்டாயச் செயல் கோளாறு மற்றும் பிற நிலைகளுக்குப் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. காயங்கள், சிராய்ப்புகள் மற்றும் தசை வலி உள்ளிட்ட பல்வேறு தோல் நிலைகளுக்கு, செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட்டை தோலில் மேற்பூச்சாகப் பயன்படுத்துவது ஊக்குவிக்கப்படுகிறது.

7. அஸ்வகந்தா சாறு

அஸ்வகந்தாஇந்திய இயற்கை மருத்துவக் கொள்கைகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு பாரம்பரிய மாற்று மருத்துவ முறையான ஆயுர்வேதத்தில், இது மிக முக்கியமான மூலிகைகளில் ஒன்றாகும்.மன அழுத்தத்தைப் போக்கவும், உடல் ஆற்றலை அதிகரிக்கவும், கவனத்தை மேம்படுத்தவும் மக்கள் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக அஸ்வகந்தாவைப் பயன்படுத்தி வருகின்றனர்.சமஸ்கிருதத்தில் 'அஸ்வகந்தா' என்றால் 'குதிரையின் மணம்' என்று பொருள்; இது அந்த மூலிகையின் மணத்தையும், வலிமையை அதிகரிக்கும் அதன் சாத்தியமான திறனையும் குறிக்கிறது.இதன் தாவரவியல் பெயர்விதானியா சோம்னிஃபெராமேலும், இது “இந்திய ஜின்ஸெங்” மற்றும் “குளிர்கால செர்ரி” உள்ளிட்ட பல வேறு பெயர்களாலும் அறியப்படுகிறது.அஸ்வகந்தா செடியானது, இந்தியா மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியாவைத் தாயகமாகக் கொண்ட, மஞ்சள் பூக்களை உடைய ஒரு சிறிய புதர்ச்செடியாகும்.அஸ்வகந்தா சாறுஇந்தத் தாவரத்தின் வேர் அல்லது இலைகளிலிருந்து எடுக்கப்படும் பொருட்கள், பல்வேறு நோய்களுக்குச் சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

8. ஜின்ஸெங் வேர்ச் சாறு

ஜின்ஸெங்இது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த ஒரு மூலிகையாகும். இது மூளை ஆரோக்கியம், நோய் எதிர்ப்புச் செயல்பாடு, இரத்தச் சர்க்கரைக் கட்டுப்பாடு மற்றும் பலவற்றிற்குப் பலன்களை அளிக்கக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. ஜின்ஸெங் அழற்சிக் குறிகாட்டிகளைக் குறைக்கவும், ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கவும் உதவுவதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. ஜின்ஸெங் நினைவாற்றலை மேம்படுத்துவதாகவும், மன அழுத்தத்தைக் குறைப்பதாகவும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. மேலும் ஆய்வுகள் தேவைப்பட்டாலும், இது அறிவாற்றல் குறைவு, அல்சைமர் நோய், மனச்சோர்வு மற்றும் பதட்டம் ஆகியவற்றுக்கு எதிராகவும் நன்மை பயக்கக்கூடும்.ஜின்ஸெங் சாறு பொதுவாக இந்தத் தாவரத்தின் வேரிலிருந்து பெறப்படுகிறது. ஒரு மூலிகைச் சப்ளிமெண்ட்டாக, இந்தச் சாறு அழற்சி எதிர்ப்பு, புற்றுநோய் எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத் தடுப்புப் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. மனச்சோர்வு, மன அழுத்தம், குறைந்த பாலியல் நாட்டம் மற்றும் கவனக்குறைவு அதிசெயல்பாட்டுக் கோளாறு (ADHD) போன்ற நிலைகளுக்கான ஹோமியோபதி சிகிச்சையிலும் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது. பனாக்ஸோசைடு என்றும் அழைக்கப்படும் ஜின்ஸெனோசைடுகள், புற்றுநோய் செல்களில் மைட்டோடிக் புரதங்கள் மற்றும் ATP ஆகியவற்றின் தொகுப்பைத் தடுக்கின்றன, புற்றுநோய் செல் வளர்ச்சியை மெதுவாக்குகின்றன, புற்றுநோய் செல் ஊடுருவலைத் தடுக்கின்றன, கட்டி செல் பரவலைத் தடுக்கின்றன, மற்றும் கட்டி செல் அப்போப்டோசிஸைத் தடுக்கின்றன. கட்டி செல் பெருக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் தடுக்கிறது.ஜின்ஸெங் சாறு சமநிலையை மேம்படுத்துகிறது, நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கிறது, இரத்த சோகையைக் குணப்படுத்துகிறது மற்றும் செரிமான மண்டலத்தை வலுப்படுத்துகிறது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இது பல நன்மைகளை வழங்குவதாகவும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. ஜின்ஸெங் பயன்பாடு, மன அழுத்தத்தால் ஏற்படும் உடல் மற்றும் மன ரீதியான விளைவுகள் இரண்டையும் மேம்படுத்தியது. இது மது அருந்துவதால் ஏற்படும் விளைவுகளையும், அதன் விளைவாக ஏற்படும் தலைவலியையும் குறைப்பதாகக் கூட கண்டறியப்பட்டுள்ளது.ஜின்ஸெங் சாறுஆற்றல் பானங்கள், ஜின்ஸெங் தேநீர் மற்றும் உடல் எடை குறைக்கும் துணைப் பொருட்களில் இது ஒரு பொதுவான மூலப்பொருளாகும்.

9. மஞ்சள் சாறு

மஞ்சள்மஞ்சள் என்பது குர்குமா லாங்கா (Curcuma longa) தாவரத்தின் வேரிலிருந்து பெறப்படும் ஒரு பொதுவான மசாலாப் பொருளாகும். இதில் குர்குமின் என்ற வேதிப்பொருள் உள்ளது, இது வீக்கத்தைக் குறைக்கக்கூடும். மஞ்சள் ஒரு சூடான, கசப்பான சுவையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் கறிப் பொடிகள், கடுகு, வெண்ணெய் மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகளுக்கு சுவையூட்ட அல்லது நிறமூட்ட அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது. மஞ்சளில் உள்ள குர்குமின் மற்றும் பிற வேதிப்பொருட்கள் வீக்கத்தைக் குறைக்கக்கூடும் என்பதால், வலி ​​மற்றும் அழற்சி சம்பந்தப்பட்ட நிலைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க இது பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மக்கள் பொதுவாக கீல்வாதத்திற்கு மஞ்சளைப் பயன்படுத்துகின்றனர். இது வைக்கோல் காய்ச்சல், மனச்சோர்வு, உயர் கொழுப்பு, ஒரு வகை கல்லீரல் நோய் மற்றும் அரிப்பு ஆகியவற்றிற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மஞ்சள் சாறுப் பொடியில் சக்திவாய்ந்த மருத்துவ குணங்களைக் கொண்ட உயிரியல் செயல்பாட்டுக் கலவைகள் உள்ளன. மஞ்சள் கிழங்குச் சாறு ஒரு இயற்கையான அழற்சி எதிர்ப்பு கலவையாகும். மஞ்சள் குர்குமின் சாறு உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்றத் திறனை வியத்தகு முறையில் அதிகரிக்கிறது.

 சுருக்கம்

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் உணவுகள், மக்களின் நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தி, நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராடும் திறனை மேம்படுத்தும். இருப்பினும், நோய் எதிர்ப்பு மண்டலம் ஒரு சிக்கலான அமைப்பு என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். ஆரோக்கியமான, சமச்சீரான உணவை உண்பது நோய் எதிர்ப்பு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதற்கான ஒரு வழி மட்டுமே. உடற்பயிற்சி மற்றும் புகைபிடிக்காமல் இருப்பது போன்ற, நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தின் ஆரோக்கியத்தைப் பாதிக்கக்கூடிய பிற வாழ்க்கை முறை காரணிகள் குறித்தும் அறிந்திருப்பது முக்கியம்.அடிக்கடி சளி அல்லது பிற நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டு, தங்களது நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறித்து கவலைப்படும் எவரும் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

எங்கள் நிறுவனத்தின் குறிக்கோள் “உலகை மகிழ்ச்சியாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாற்றுவோம்.

தாவரச் சாறுகள் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களுக்கு, நீங்கள் எப்போது வேண்டுமானாலும் எங்களைத் தொடர்பு கொள்ளலாம்!!

மேற்கோள்கள்: https://www.sohu.com

https://www.webmd.com/diet/health-benefits-olive-leaf-extract

https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/echinacea

https://www.nccih.nih.gov/health/licorice-root

https://www.healthline.com/nutrition/ashwagandha

https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-662/turmeric